Mahalaga ang transparency. Ang Kangen Wagyu® ay nakikipagtulungan sa mga kilalang kumpanya ng pagproseso ng karne sa U.S. na nagpapatakbo sa ilalim ng pangangasiwa ng USDA at sumusunod sa mga regulasyon na ipinatutupad ng Food Safety and Inspection Service (FSIS).
Pakitiyak na lutong-luto nang maigi ang produktong ito bago kainin. Ang karne ng baka na hilaw pa o hindi wastong naimbak o hinawakan ay maaaring magdulot ng pagkalason sa pagkain. Mahalaga ito lalo na para sa mga batang bata, matatandang may edad, buntis, at kaninumang may humina ang immune system.
Hugasan ang mga kamay gamit ang sabon at mainit-init na tubig sa loob ng hindi bababa sa 20 segundo bago at pagkatapos hawakan ang karne. Linisin at disimpektahin ang mga kagamitan, cutting board, at mga ibabaw ng gawaan bago at pagkatapos gamitin - ang 2.5 pH Strong Acidic Water ang inirerekomenda ng Enagic para dito.
Hawakan ang hilaw na karne nang hiwalay sa iba pang pagkain, gamit ang sariling cutting board at kutsilyo. Huwag hayaang madikit ang katas ng karne sa anumang bagay na hindi mo ilulutong ngayon.
Lutuin palagi hanggang sa gitna. Target na 145°F o mas mataas para sa buong hiwa ng karne at 159°F o mas mataas para sa giniling na baka, sinusukat gamit ang food thermometer.
Itago sa freezer sa 0°F o mas mababa. Ilagay sa refrigerator ang lutong karne ng baka sa loob ng dalawang oras. Ang produktong ito ay ipinadadala nang frozen: i-freeze kaagad pagdating at gamitin sa loob ng expiration date, humigit-kumulang isang taon.
Kapag natunaw na, lutuin sa parehong araw. Normal ang paglabas ng kaunting likido kapag natunaw. Binabawasan ng muling pagyeyelo ang kalidad at kaligtasan, kaya tunawin lamang ang dami na lulutuin mo.
Huwag gamitin ang produkto kung mayroong hindi karaniwang amoy, pagbabago ng kulay, o pagkalapot.
Disclaimer: bagaman ibinibigay namin ang mga produkto sa ilalim ng wastong pamamahala ng kalinisan, hindi kami mananagot sa mga aksidenteng dulot ng hindi wastong pag-iimbak o paraan ng pagluto pagkatapos ng pagbili.
